Indoor-Aquakulturen
ermöglichen eine ökologische Fischproduktion ohne
Einsatz von Antibiotika oder Chemikalien. Die Kreislauf-Anlagen der Deutsche Edelfisch verfügen über eine
aufwendige Reinigungstechnik, mit der das Wasser in den Bassins stets sauber und frisch gehalten wird. Dadurch
wird gewährleistet, dass die Fische artgerecht gehalten
werden können. Ergebnis: Die Fische haben Bioqualität.
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⇒ Deutsche Edelfisch DEG GmbH - Fischzucht Aquakultur
⇒ Deutsche Edelfisch DEG GmbH - Ökologische Aquakultur
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⇒ Deutsche Edelfisch DEG GmbH - Zander - Fischzucht
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Wie finanziert sich dieses komplexe Projekt?
AntwortenLöschenH. Acksteiner: Weil die Kosten selbstverständlich höher sind als bei konventionellen Outdoor-Aquakulturen, macht es nur Sinn, die teuersten Fische zu züchten. Dazu gehört auch der Zander, den es im Wildfang in Deutschland praktisch gar nicht mehr gibt. Vor ein paar Jahren kam der importierte Zander aus Polen, mittlerweile haben sich die Transportwege bis nach Kasachstan ausgeweitet. Zum einen ist diese beinahe Ausrottung überhaupt nicht nachhaltig und zum anderen muss der Fisch auf seinen langen Transportwegen eingefroren werden, was seine Qualität deutlich reduziert. Unsere Anforderung ist es, einen Fisch höchster Qualität zu produzieren, der preislich besonders hoch liegt, sodass die aufwendigen Zuchtbedingungen finanziert werden und trotzdem noch eine hohe Rendite erwirtschaftet wird. Zusätzlich nehmen wir ab 100.000,- Euro Kommanditisten, die Anteile erwerben in die Gesellschaft auf. Aber auch kleinere Summen können investiert werden.